Burimet e magnezit: Ushqimet që duhet të konsumoni

Magnezi është një mineral esencial për organizmin, i cili ndihmon në shumë procese fiziologjike. Shumë ushqime dhe pije përmbajnë magnez, dhe si rregull i përgjithshëm, ushqimet me përmbajtje të lartë fibrash janë burime të shkëlqyera të këtij minerali.

Burime të mira të magnezit:

1. Perimet me gjethe jeshile: Spinaqi dhe perime të tjera me gjethe jeshile janë burime të pasura me magnez.
2. Bishtajorët: Fasulet, thjerrëzat dhe bizelet ofrojnë sasi të konsiderueshme magnezi.
3. Arrat dhe farat: Arrat dhe farat janë gjithashtu burime të shkëlqyera.
4. Drithërat e plota: Drithërat e papërpunuara, si buka me drithëra dhe drithërat e plota, përmbajnë magnez në sasi të konsiderueshme.

Në përmbajtjen e tyre, magnezi është i pranishëm në sasi të larta në drithërat e plota, ndërsa drithërat e rafinuara, siç janë kokrrat e bardha, përmbajnë më pak magnez për shkak të procesit të përpunimit që heq embrionin dhe krundet, ku përqendrohet ky mineral.

Ushqimet me më shumë magnez:

Disa nga ushqimet më të pasura me magnez përfshijnë:

• Bajame: 30 g ofrojnë rreth 80 mg magnez.
• Spinaq i Zier: ½ filxhan përmban rreth 78 mg.
• Shqeme: 30 g ofrojnë rreth 74 mg.
• Kikirikë: ¼ filxhani përmban rreth 63 mg.
• Qumësht soje: 1 filxhan ofron 61 mg.
• Bollgur: 1 filxhan përmban 6 mg.
• Bukë, miell integral: 2 feta ofrojnë rreth 46 mg.
• Avokado: 1 filxhan e prerë në kubikë përmban rreth 44 mg.
• Oriz i gatuar: ½ filxhan ofron rreth 42 mg.

Kujdesi ndaj përgatitjes:

Magnezi është një mineral i tretshëm dhe përgatitja e ushqimeve, si zierja e perimeve, mund të shkaktojë humbje të konsiderueshme të këtij minerali.

Përveç ushqimeve, ujërat e rubinetit, uji mineral dhe ai i ambalazhuar mund të jenë gjithashtu burime të magnezit, por sasia e këtij minerali varion në varësi të markës.

Për të siguruar një konsum të mjaftueshëm të magnezit, është e rëndësishme të përfshini këto ushqime në dietën tuaj të përditshme.